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抗生素的规范使用,人比鸡更迫切

日期:2017-08-26 09:58:18编辑作者:万象城国际娱乐官网

  

  (北京时间记者 黄海东)麦当劳于8月23日宣布,全球将在2018年开始逐步停止使用含HPCIA抗生素的鸡肉。然而,中国却未出现在第一批停止使用的国家名单中,引发了麦当劳对中国市场是否持双重标准的争议。各大媒体争相报道,网友也激烈讨论,那么“停用抗生素”到底是什么会事呢?

  麦当劳声明:药品的种类、用法和用量严格遵守中国相关法律法规

  北京时间记者就此问题采访了北京麦当劳食品有限公司,给出的答复是各国政策和农业大环境情况不同,所以无法一刀切时间,需要逐步推进。麦当劳中国与全球减少抗生素政策方向一致,致力于共同推动产业发展。

  麦当劳中国声明称:“麦当劳中国秉持与全球一致的食品安全理念。在中国,麦当劳与全球減少抗生素使用种类的目标一致,并一直与政府相关部门、供应商、行业协会、学术专家密切合作,根据中国农业的实际情况,推进行业的可持续发展。”

  声明中还以禽类饲养为例,“在治病过程中合理使用抗生素是必须的”,声明称,麦当劳的供应商会在兽医的指导下用药;药品的种类、用法和用量严格遵守中国相关法律法规。麦当劳也严格要求供应商执行关于停药期的相关规定;在餐厅使用的鸡肉均通过相关检测,包括有资质的第三方实验室的抽检。

  “停用某些人类使用的抗生素”不等于“停用抗生素”

  记者通过采访了解到,在畜禽类的养殖过程合理使用抗生素是必须的。因为在畜禽类的养殖过程中会产生很多疾病,比如说呼吸系统的疾病,消化系统的疾病等等,特别是一些大规模的养殖场,禽畜密度较大,如果不使用抗生素的话,会出现畜禽的大规模死亡。喂养禽类含有抗生素的饲料,是为了促进食用动物健康生长和预防疾病。

  需要澄清的一个概念是,麦当劳的鸡“停用某些人类使用的抗生素”不等于“停用抗生素”,也就是说,在两年后,美国麦当劳的鸡,只是不抢人用着疗效好的那些抗生素罢了。

  复旦大学公共卫生学院的教授厉曙光表示,抗生素分3种情况,一个叫人用的抗生素,一个是兽用抗生素,还有就是人兽共用的,世界各国都是这样规定的。麦当劳的总裁说的这个承诺,实际上也是有点含糊,他说未来要逐步采购没有使用人用抗生素的鸡,但是他没说人兽抗共用生素都不用的鸡,所以这个还是有点含糊。

  谨防耐药性“超级细菌”出现

  抗生素也叫抗菌素,是控制细菌感染的有效药物,在中国老百姓俗称为“消炎药”。抗生素吃到体内之后,会把体内的有益菌有害菌统统都杀死。

  值得注意的是,假如在畜禽类的肉里面也有一些人用抗生素的残留,那就会额外增加抗生素使用量,人类如果长期食用带有抗生素残留的食物,会导致肠道菌群紊乱,或体内细菌将产生耐药性。更有甚者,会出现目前没有抗生素可以杀死的“超级细菌”。由于药物长期刺激,使一部分致病菌产生变异、成为耐药菌株。这种耐药性既会被其他细菌所获得,也会遗传给下一代细菌。

  麦当劳声明中提到的粘菌素是非常有效的抗菌素,甚至可称为人类的“最后一道防线”,主要用于应对革兰氏阴性细菌。如果过度食用了含粘菌素的肉,可能会提前导致耐药性,最终无药可用。

  资料显示,在美国,因滥用禽类抗生素导致耐抗生素超级细菌感染的增加,每年至少有23000名美国人因此而死亡,这也会对全球健康构成重大威胁。

  科学家警告说,为促进动物生长和预防疾病而常规使用抗生素(包括HPCIA和粘菌素)是导致抗药性强的超级细菌产生的原因之一。而合理使用抗生素、防止滥用抗生素,是预防超级细菌流行的最重要手段。

  当下中国,抗生素的规范使用,人比鸡迫切

  中国是抗生素生产大国,全球四分之三的青霉素工业盐、五分之四的头孢菌素类抗生素、十分之九的链霉素类抗生素产于中国。数据显示,中国抗生素产量和出口量均位居世界第一。

  中国同时也是抗生素使用大国,自家产得多,价格便宜,有条件敞开了用。几乎每个中国人都吃过抗生素,人们习惯性地称它为“消炎药”,老百姓把抗生素当作了万能药。有些人一感冒就吃抗生素,或是直接把抗生素当退烧药、消炎药来用。据统计,中国人均抗生素消费量是美国十倍。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,麦当劳的鸡,在目前中国全面禁用饲料抗生素还不切实际的情况下,严格执行抗生素用药量、控制休药期,监管残留量,就是重中之重了。抗生素的规范使用,在当下中国,从人开始是重要一步。

  中国政府早2004年就颁布实施了《抗菌药物临床应用指导原则》,并首次在国内建立系统的“细菌耐药监测网络”,但实际上,医生可以没有限制地开具抗生素处方,甚至在某些地区部分监管不到位的药店,不凭处方也可以轻易买到“消炎药”。

  当下中国,抗生素的规范使用,人比鸡迫切。

  普通感冒不用吃“消炎药”

  对单纯感冒来说,除非有并发的细菌感染,绝大多数感冒都不需要抗生素。日常生活中,经常发生的局部软组织淤血、红肿、疼痛、过敏反应引起的接触性皮炎以及病毒引起的炎症等,也都不宜使用抗生素。

  如果感冒等普通疾病也吃一大堆抗生素,相当于用“大炮打蚊子”,对长久健康的影响可能更大。此外,医生建议,使用“消炎药”不要频繁换药。大多数抗生素在使用48—72小时后才发挥疗效,有些患者用药一天后没看到疗效,就马上换用别的抗生素。这种“打一枪就跑”的治疗,更使得细菌产生对多种抗生素的耐药性。

  据医药专家介绍,老百姓用药时应遵循以下原则:能用窄谱的就不用广谱;能用低级的就不用高级的;能只用一种就不用两种;能吃药就别打针,能打针就别输液;轻度或中度感染一般不联合使用抗生素。

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(北京时间记者黄海东)麦当劳于8月23日宣布,全球将在2018年开始逐步停止使用含HPCIA抗生素的鸡肉。然而,中国却未出现在第一批停止使用的国家名单中,引发了麦当劳对中