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首批停“鸡”惹争议,麦当劳和监管部门都应反思

日期:2017-08-26 09:55:32编辑作者:万象城国际娱乐官网

  

  ——本文约1340字,阅读需4分钟

  麦当劳在8月23日宣布将在美国及其他国家与地区逐步实施新的肉鸡抗生素政策,要求从2018年全球的肉鸡供应商开始逐步停止使用人类抗生素,但中国未在第一批名单中,于是引起了消费者的格外关注。

  对此网民站队分成两部分:一部分是怒斥麦当劳不拿中国当回事儿,甚至有人认为遭到了“歧视”;另一部分人则为麦当劳辩护,认为这是中国的法律环境导致的正常选择。

  就北京时间“锐评”看来,这完全是一件事的两个问题:麦当劳停“鸡”中国未能进入首批,既应该认识到麦当劳作为一家企业,在对待中国消费者时没有给予足够的尊重;同时也应该认识到,中国市场环境尤其是法律环境值得反思。而后者才是改变的关键。

  先说中国自己的问题。按照麦当劳的回应,“在治病过程中合理使用抗生素是必须的”,其供应商会在兽医的指导下用药,药品的种类、用法和用量严格遵守中国相关法律法规。

  据澎湃新闻报道,中国农业大学副教授朱毅认同“合理使用抗生素是必须的”观点,并指出这首先与中国的抗生素来得容易、价格低廉有关,全球四分之三的青霉素工业盐、五分之四的头孢菌素类抗生素、十分之九的链霉素类抗生素产于中国,中国是当仁不让的抗生素生产大国;其次,中国人对抗生素耐药性的认识不足,使得其在中国的使用基础太深得人心,人也用得很厉害,家禽牲畜更是如此。

  锐评君认为,麦当劳选择不将中国作为首批停“鸡”名单,显然与这种现实环境有关。

  尽管中国对于抗生素使用和管理有严格的规定,只要合理使用并遵守停药期,就不会对健康产生影响。但如果我们眼光放宽一些,则应当承认中国的抗生素鸡恐怕不止是麦当劳在用。

  据《南方日报》报道,北京大学临床药理研究所肖永红教授等专家调查推算,中国每年生产抗生素原料大约21万吨,其中46.1%被用在了畜牧养殖业。满街的黄焖鸡米饭、小鸡炖蘑菇、宫保鸡丁,所用的鸡肉有没有抗生素鸡恐怕很难说。

  从这一点说,麦当劳停“鸡”事件不过是又一次提醒了中国的监管部门如何进一步加强监管,从而提升整个政策法律环境。

  但另一方面,麦当劳并不是街边的苍蝇馆子,而是一家全球知名的大企业,其在中国内地拥有2500家餐厅。预计到2022年底,中国内地麦当劳餐厅将从2500家增加至4500家。

  同时,中国市场也给了麦当劳丰厚的回报,中国市场所属的高增长市场(HighGrowthsegment)同店销售额增长和营收同比分别增加了7%和28%。正是中国消费者的真金白银支撑了麦当劳在中国的经营。

  于是麦当劳虽然解释了其可以选择分批停“鸡”,但却没有解释为什么会选择分批。

  事实上,这种选择本身就是在考虑自身成本的同时,将全球的消费者做了不同级别的区别对待,而如果仅仅是从成本考虑,多少说明了这家企业的社会责任缺失。这其中,中国消费者显然没有获取足够的尊重。麦当劳至少在情理上并不厚道,而这种做法恐怕也会失去一部分中国消费者的信任,甚至反噬到其在中国的经营,恐怕也谈不上有多明智。

  综合停“鸡”事件的两个方面,固然麦当劳有其作为大企业的问题,然而中国市场的政策法律环境才是关键,不可能指望所有的企业都用“圣人”的心态去经营,而麦当劳停用抗生素鸡的做法应当算是一个进步,那么接下来就看中国的监管部门如何接招、如果提升以及如何应对了,毕竟打铁还需自身硬。

  文/北京时间评论员 梁千里

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